1. Mô tả công việc:
- Quản lý hàng hóa, nguyên vật liệu và thiết bị trong bếp
- Kiểm kê số lượng và chất lượng hàng hóa nhập vào
- Kiểm tra chất lượng các loại thực phẩm tồn, các loại gia vị vào cuối ca làm việc để có hướng bảo quản, chế biến và xử lý phù hợp
- Đảm bảo các thiết bị, dụng cụ được sử dụng để chế biến phải vệ sinh sạch sẽ theo tiêu chuẩn của công ty
- Chịu tránh nhiệm quản lý các dụng cụ, trang thiết bị làm việc; kịp thời liên lạc với bộ phận kỹ thuật khi có hư hỏng xảy ra và phối hợp tổ chức bảo trì, bảo dưỡng theo định kỳ
- Thực hiện chế biến và giám sát công việc tại bếp
- Phân công cho nhân viên chế biến món ăn hoặc trực tiếp thực hiện
- Đảm bảo các món ăn được chế biến đúng theo công thức của công ty
- Đảm bảo món ăn được chế biến đạt yêu cầu về chất lượng và số lượng theo quy định
- Kiểm tra lại món ăn trước khi đóng gói và giao hàng
- Quản lý và đào tạo đội ngũ bếp:
- Bao quát và theo dõi công việc của nhân viên trong bếp để đảm bảo tất cả các công việc được hoàn thành theo yêu cầu
- Đảm bảo tất cả nhân viên trong bếp hiểu và theo đúng quy trình an toàn trong suốt quá trình làm việc
- Hướng dẫn quy trình làm việc cho nhân viên mới
- Phối hợp với các bộ phận liên quan xây dựng chương trình đào tạo nâng cao nghiệp vụ cho nhân viên
- Các công việc khác
- Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của quản lý trực tiếp
2. Yêu cầu:
- Ít nhất 2 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương
- Có chứng chỉ/bằng cấp liên quan là 1 lợi thế
- Hiểu về tiêu chuẩn và quy định an toàn về sinh thực phẩm
- Có khả năng điều hành, giám sát và tổ chức công việc
- Kỹ năng vi tính văn phòng
- Khéo tay, sạch sẽ, yêu thích công việc nấu nướng
- Sức khỏe tốt
- Chăm chỉ, ham học hỏi, có tinh thần trách nhiệm cao và chịu được áp lực công việc
3. Quyền lợi:
- Mức lương: 10 – 12 triệu
- Phụ cấp cơm 24.000đ/ca 8h, phụ cấp gửi xe 150.000đ/ tháng (chỉ áp dụng đối với Bếp không có bãi giữ xe)
- Thử việc một tháng, hưởng 100% lương
- BHXH, BHYT, BHTN đóng trên tổng lương
- Bảo hiểm tai nạn 247 của PVI
- Lương Tháng 13
- Thưởng Lễ, thưởng sinh nhật, ốm đau, hiếu hỉ
- Cơ hội thăng tiến rộng mở lên các vị trí quản lý
- Cơ hội trau dồi & phát triển tay nghề với danh mục sản phẩm đa dạng: món Hàn, Nhật, Trung, Việt,…
4. Thời gian làm việc: Xoay 3 ca: Ca 1: 6:00 – 14:00 Ca 2: 14:00 – 22:00 Ca 3: 22:00 – 06:00
5. Địa điểm làm việc:
- Phường An Phú, Quận 2
- Gò Vấp
- Tân Phú
- Tân Bình
6. Liên hệ:
- Gửi CV qua email: cv@rbox.com.vn
- Hotline: 0867 597 533
